Recept voor glühwein met CBD voor een ontspannen winter

Met de komst van de winter en de dalende temperaturen verschijnt er weer een drankje op de marktkraampjes: glühwein. Om dit seizoen nog feestelijker te maken, biedt Mama je (naast onze kerstpakketten) recepten voor glühwein met CBD. Lees verder voor nog meer ontspannende varianten op de traditionele glühwein.

Het traditionele recept voor glühwein met CBD

Om te beginnen stel ik je voor om een traditioneel recept voor glühwein te ontdekken, waaraan je CBD kunt toevoegen om de kalmerende en ontspannende werking van deze twee ingrediënten te combineren.

Ingrediënten/benodigdheden

Dit heb je nodig om dit recept voor 2 personen te maken: 

●      1 fles wijn (rood of wit);

●      1 sinaasappel van het seizoen (bij voorkeur biologisch);

●      1 kaneelstokje;

●      3 eetlepels bruine suiker;

●      ½ vanillestokje;

●      tussen 2 en 3 gram CBD;

●      een bakplaat en aluminiumfolie.

Voorbereiding

1. Verwarm je oven voor op 150 °C.
2. giet de wijn in een pan;
3. Snijd de sinaasappel in plakjes en doe deze in de pan.
4. Snijd de kaneelstokje in tweeën (boven de pan) en voeg alles toe aan het mengsel.
5. Snijd het vanillestokje (verticaal) door en doe het in de pan.
6. voeg de bruine suiker toe;
7. Laat 15 minuten sudderen;
8. Als je oven warm is, leg dan de CBD-bloemen op een stuk aluminiumfolie en verwarm ze snel (denk eraan om de uiteinden van de aluminiumfolie om te buigen);
9. Voeg vervolgens de CBD-bloemen toe aan de pan, dek deze af en laat het geheel nog 15 minuten op laag vuur sudderen.

Nu hoef je alleen nog maar het mengsel te filteren en het in glazen naar keuze te schenken.

Kleine tip : laat de CBD-bloemen niet te lang in de oven staan, want cannabidiol verdampt snel.

Het trendy recept voor glühwein met CBD

Voor een trendy glühwein raad ik je aan om een recept voor glühwein met CBD-aroma te ontdekken.

Ingrediënten/benodigdheden (voor 2 tot 4 personen)

●      1 fles wijn (rood of wit);

●      tussen 20 g en 28 g van je favoriete CBD-soort;

●      een theezeefje (om te laten trekken);

●      een zeef en een stuk stof (panty of iets dergelijks) om te filteren;

●      een bakplaat en aluminiumfolie.

Bereiding:

1. Je moet de CBD decarboxyleren. Om dit te doen, verpulver je je CBD tot kleine stukjes en doe je deze in je aluminiumfolie.
2. Leg de in papier gewikkelde bloemen op je bakplaat. Verwarm ze gedurende 40 minuten tot 1 uur op 110 °C (dit is de tijd die nodig is voor de decarboxylatie).
3. Haal ze uit de oven en laat de inhoud op het aluminiumfolie afkoelen (om schimmelvorming te voorkomen). Verpulver de bloemen (indien mogelijk met een grinder, hoe fijner ze zijn verpulverd, hoe beter);
4. Neem je kaasdoek of een panty en doe de CBD erin, zodat er een zakje ontstaat. Maak het geheel dicht en knoop het vast.
5. Steek het zakje dat je hebt gemaakt in de wijnfles van je keuze. Het moet volledig in de fles zitten voordat je de kurk weer op de fles zet.
6. Laat de hele dag trekken (schud de fles af en toe voor een betere extractie).

Verwijder voor het proeven het zakje en knijp het zo goed mogelijk uit. Je kunt ervoor kiezen om je geïnfuseerde wijn op te warmen of koud te drinken (je kunt hem 4 tot 7 uur in de koelkast zetten).

Mama's bonusrecept

Ben je geen wijnliefhebber? Of wil je eens iets anders proberen? Mama heeft een recept voor warme appelsap met CBD voor je: het perfecte recept om je tijdens dit seizoen op te warmen.

Ingrediënten/benodigdheden (voor 3 tot 5 personen)

●      ½ liter appelsap;

●   100 g ongezouten boter (voor een veganistische versie kun je kokosolie gebruiken);

●      75 g rietsuiker;

●      1,5 theelepel gemalen kaneel;

●      1 theelepel gemalen nootmuskaat;

●      ¼ theelepel gemalen kruidnagel;

●      ⅛ theelepel zout;

●      kaneelstokje (optioneel);

●      3 tot 5 gram CBD-bloemen;

●      1 liter water;

●      rum (zoveel als je wilt, maar ik raad je 30 cl aan);

●      1 pot;

●      1 gaasje of 1 zachte doek;

●      1 vergiet;

●      1 houten lepel.

Voorbereiding

1. zet je kruiden 20 minuten in de oven op 90°;
2. Breng 1 liter water aan de kook in een pan en voeg de verse boter toe. Breng het mengsel aan de kook.
3. Voeg de gemalen CBD toe en laat het geheel op laag vuur staan, terwijl je regelmatig roert. Zorg ervoor dat je het mengsel niet te heet laat worden.
4. na een half uur/45 minuten haal je het mengsel van het vuur en giet je het af in een kom (indien mogelijk met een Chinese zeef);
5. Zet de kom in de koelkast om af te koelen totdat de boter aan de oppervlakte drijft. Haal de boter na 4-5 uur uit de kom en doe deze in een kaasdoek om het resterende water te absorberen.
6. Breng het appelsap op middelhoog vuur aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en meng de boter en alle andere ingrediënten (kruidnagel, nootmuskaat... behalve de rum).
7. Laat op laag vuur sudderen tot de boter en alle andere ingrediënten goed gesmolten zijn.

Nu hoef je alleen nog maar de pan van het vuur te halen en naar smaak rum toe te voegen. Je kunt het drankje vervolgens in kommen of kopjes serveren. Je kunt de hoeveelheden natuurlijk naar eigen voorkeur aanpassen. Als je niet gewend bent om CBD te gebruiken, kies dan voor CBD met een lage concentratie. Houd je natuurlijk altijd aan de dosering.

Je kunt Mama's winkel bezoeken om de smaak te kiezen die je aan deze recepten wilt toevoegen. Ontdek ook het verrassende kerstrecept van Mama om lekkere koekjes te bakken.